Van bodem tot bord: eten zoals het bedoeld is

Je hoeft niet alles te veranderen. Je hoeft alleen te weten waar je begint. Bij Natuurlijk bij Trix leer je wat echt eten is en hoe je daar direct al mee aan de slag gaat.

→ De masterclasses
→ De masterclasses
Een tafel met twee kommen hete groene soep, een houten snijplank met volkorenbrood, een stuk boter en een mes.
Een huis met een rode bakstenen muur, omgeven door grote groene bomen, onder een heldere blauwe lucht.
De afbeelding toont een grid met lichtblauwe achtergrond en witte lijnen.

Echt eten leren begrijpen én koken.

Of je nu wilt weten wat er in je eten zit, of gewoon beter wilt leren koken: er is een plek om te beginnen. Kies wat bij jou past.

  • De afbeelding toont een rij knoflook die op een houten stok liggen te drogen, met een tuin en groene bladeren op de achtergrond.

    Echt eten begrijpen én proeven.

    In de masterclasses duik je met een kleine groep in één onderwerp rondom voeding. Elke sessie is een Verhaal & Maal: een interactieve verdieping, gevolgd door een maaltijd die precies bij het onderwerp past. Zo leer je niet alleen wat echt eten is, maar proef je het ook meteen!

    → De masterclasses
  • Snijplank met gehakte knoflook, gesneden groene uien, en gehakte sjalotten, naast een keukenmes

    Kennis is goed. Kunnen koken is beter.

    In de kookworkshops ga je zelf aan de slag. Je leert recepten die je thuis kunt herhalen, met ingrediënten die je gewoon bij de supermarkt haalt. Lekker eten hoeft niet te beginnen met een moestuin.

    → De workshops
  • Een hand houdt een walnutshel, met daarin een hartvormige kern van walnoot, tegen een achtergrond van groene bladeren en een blauwe lucht.

    Jouw cliënten beter helpen.

    Als zorgprofessional weet je dat voeding een rol speelt. Maar de tijd om dat goed uit te leggen heb je zelden. Ik bied masterclasses, workshops en advies op maat, zodat jij je cliënten kunt doorverwijzen naar iemand die ze écht verder helpt.

    → Voor professionals

  • “Trix is een leuke, deskundige natuurvoedingkundige die haar vak tot in de puntjes beheerst. Wat ik vooral erg fijn vind is de combinatie van een gedegen kennis en een enorme hoeveelheid praktijkervaring. Ze weet niet alleen wat werkt, maar ook waarom en hoe je het concreet toepast in het dagelijks leven.”

    Karin Rietkerk

  • ‘Inmiddels heb ik verschillende workshops bij Trix gevolgd. Ze is een powervrouw! Het enthousiasme waarmee ze haar kennis op voedingsgebied overbrengt is ongekend.’

    Hesselien Nauta

  • “Trix is gedreven, gepassioneerd en aanstekelijk in haar enthousiasme voor 'echte' voeding. Een professional met brede kennis en ervaring van bodem tot bord, en van culinair ambacht tot zaaien en oogsten.”

    Yvonne Westerhof - De Leeuw, Directeur Plaats de Wereld

Vrouw houdt een grote mand met rode en groene appels.
Een paar blote voeten op gras, naast een paar zwarte plastic klompen.

Trix Douwstra

“Ik geloof niet in diëten, hypes of ingewikkelde systemen.”

Wel in eerlijke kennis over wat je eet en waarom dat ertoe doet. Vanuit Landgoed Ydeaal in Drenthe geef ik masterclasses en workshops aan mensen die nieuwsgierig zijn naar echt eten en er gewoon mee aan de slag willen.

Geen wolkenpraat. Geen schuldgevoel. Gewoon een keukentafelgesprek over voeding, gevolgd door een goede maaltijd.

Een afbeelding met een appel boven en een appel onder.
→ Leer mij kennen
→ Leer mij kennen
Een snee brood met hummus en een topping van sprouts.
Open rode tuinpoort die uitkomt in een buitenruimte met een eettafel, versierd met fruit, kaarsen en servies, onder een houten pergola met groene bladeren, en omgeven door bakstenen muren.

Daarom ontwikkelde ik Verhaal & Maal

Er is veel informatie over gezonde voeding. Maar informatie alleen verandert niets. Wat wél werkt, is begrijpen waarom iets ertoe doet. En dat vervolgens zelf proeven. Verhaal & Maal combineert beide: een interactieve sessie over één voedingsonderwerp, gevolgd door een maaltijd die precies daarbij past.

Zo blijft kennis hangen. Niet als regel, maar als ervaring.

→ De masterclasses
→ De masterclasses

  • Kleine stappen, grote impact

    Verandering hoeft niet groot te zijn om te werken. Ik leer je haalbare stappen die je kunt volhouden, aansluitend bij jouw leven, jouw keuken en jouw tempo.

  • Eerlijke en duidelijke taal

    Geen jargon, geen hypes, geen tegenstrijdige adviezen. In mijn masterclasses en workshops leggen we de complexe materie uit zoals het bedoeld is: helder, direct en zonder poespas.

  • Recepten en advies op maat

    Iedereen begint ergens anders. De recepten en adviezen die je meekrijgt sluiten altijd aan op jouw kennis en kunde, zodat je er thuis ook echt iets mee kunt.

Een houten snijblok met verschillende neuspeertjes en een mes, een pan met gesneden aardappels, en verschillende gesneden en hele peren en appels.

Praktisch aan de slag? ontdek de workshops

In de kookworkshops van Natuurlijk bij Trix leer je niet alleen wat je kunt eten, maar ook hoe je het bereidt. Met maximaal vier deelnemers is er ruimte voor vragen, aandacht en een echte proeverij aan tafel. Alle recepten gaan met je mee naar huis!

→ De workshops
→ De workshops

Natuurlijk bij Trix werkt fijn samen met

Werk je in de zorg of maatschappelijke dienstverlening?

Dan weet je hoe lastig het is om mensen te motiveren die zelf nooit de stap naar betere voeding zouden zetten. Ik werk graag samen met organisaties, artsen en begeleiders die voeding serieus willen inzetten, voor zichzelf én voor de mensen die ze begeleiden. Niet als aanvulling op de marge, maar als concreet onderdeel van wat je doet.

→ Voor professionals
→ Voor professionals 
Let’s connect!
Een binnenplaats met een tafel met een blauwe en witte tafelkleed, waarop eten en drinken staan. Er hangen planten en er is een houten schutting en muren op de achtergrond.
Portret van een glimlachende vrouw met lang, golvend lichtbruin haar, draag een blauw trui, met groene bladeren op de achtergrond.